【紀州山椒】みかん七味

和歌山県の特産品である大粒のぶどう山椒に、同じく和歌山県産の陳皮、鷹の爪唐辛子、柚子果皮、じゃばら果皮、生姜、紫蘇をブレンドした調味料です。
1897年創業の伊藤農園ですくすく育ったみかんの果皮と、真っ赤になるまで樹上で熟させたぶどう山椒の爽やかな風味が、ピリッとした辛さと相まって料理の味を引き立てます。
柑橘系のフレッシュな香りが漂う七味ですが、完熟した赤いぶどう山椒が全体の約七割も配合されているため、しびれるような辛味をお楽しみいただけます。

鍋料理にはもちろん、ふろふき大根やタケノコの煮物、おでんやお吸い物、うどんやそばなどにお使いいただけます。
和食だけではなく、パスタやステーキといった洋食にもマッチ。ポン酢にちょい足しするもよし、ごまドレッシングにちょい足しするもよし、マヨネーズに加えるもよし。
独特の風味が唯一無二の「みかん七味」を使えば、オリジナルのドレッシング作りも簡単です。
ぼやけた味の料理に塩を加える方も多いですが、こちらの調味料を加えれば減塩も可能。

古来から漢方の生薬として親しまれてきた山椒と陳皮を使用しているため、体にも優しい調味料に仕上がっています。


【内容量】5g
【原材料】ぶどう山椒、みかん果皮、鷹の爪、柚子果皮、じゃばら果皮、生姜、紫蘇
【発送について】
すべての商品は、ご注文を受けてから山椒を加工するので、発送まで最大15日ほどお時間を頂きます。
詳しい納期につきましては、ご注文後のメールにてご確認お願い致します。