全国の山椒生産量日本一を誇る和歌山県は、最高級品と名高い紀州山椒「ぶどう山椒」の産地として有名です。大部分が山岳地帯である和歌山県は、温暖で水はけの良い土壌を有するなど、山椒栽培に適した地形と気候を備えています。和歌山県の山椒栽培の歴史は、800年とも1000年以上ともいわれており、平安時代に編纂された行政要覧「延喜式（えんぎしき）」によると、山椒が税物として貢納されていました。

商号を「かねいち」といい、明治13年に創業しました。創業者山本勝之助は、若い頃より共存共栄の商いを標榜し、自らの体験を元に、「手廻しせねば雨が降る」など、幾つもの訓語をつくり、多くの日の商売がうまくいくよう願いました。