お薦め商品

山椒フリーズドライ 紀州 実山椒 スパイスミル

『生』実山椒のご予約販売を終了いたしました。(2017.5.25)

【季節限定】今の時期しか味わえない『生』実山椒のご予約販売を開始いたしました。(2017.4.11)

【インフォメーション】女性セブン1月26日号にて、石臼焼き山椒粉 5g が掲載されました。(2017.1.24)

山椒屋.comは和歌山より産地直送致します

商品の発送は、ご注文をいただいてから15〜20日ほどお時間を頂きます。

紀州山椒の商品一覧

山椒粉5g

石臼挽き山椒粉5g

紀州山椒を初めて楽しむ方にぴったりの分量です。焼魚や味噌汁に一振りするだけで爽やかな風味を楽しめます。

山椒粉10g

石臼挽き山椒粉10g

さわやかな柑橘系の香りが特徴の国産山椒最高峰の紀州山椒は、うどんやお蕎麦、パスタにお使いいただけます。

山椒粉100g

石臼挽き山椒粉100g

業務用におすすめの100g入りの山椒粉です。和歌山県産ブドウ山椒を石臼で丁寧に挽きました。

山椒粉1000g

石臼挽き山椒粉1000g

業務用サイズとして飲食店様にお買い求めいただくことの多いサイズです。和歌山県産ブドウ山椒を石臼で挽きました。

乾燥山椒粒15g

最高の香りと辛味の乾燥山椒粒15g

和歌山県産ブドウ山椒の乾燥品原形です。ミルで挽きたての山椒をお好みの方に。最高の香りと辛味をお楽しみください。

乾燥山椒粒1000g

最高の香りと辛味の乾燥山椒粒1000g

和歌山県産ブドウ山椒の乾燥品原形です。ミルで挽きたての山椒をお好みの方に。最高の香りと辛味をお楽しみください。

乾燥山椒粒1000g

最高の香りと辛味の乾燥山椒粒1000g

和歌山県産ブドウ山椒の乾燥品原形です。ミルで挽きたての山椒をお好みの方に。最高の香りと辛味をお楽しみください。

実山椒フリーズドライ

実山椒フリーズドライ

取りたての実山椒をフリーズドライ(真空凍結乾燥)にしました。水で戻すと約7倍の重量になり生実山椒に蘇ります。

山椒粉豆袋

山椒粉豆袋

使いきりサイズの豆袋です。うなぎの蒲焼、焼魚やお味噌汁に一振りするだけで上品な味わいになります。

山椒粉豆袋

山椒粉豆袋

使いきりサイズの豆袋です。うなぎの蒲焼、焼魚やお味噌汁に一振りするだけで上品な味わいになります。

実山椒水煮

実山椒水煮

生実の山椒の状態に近く手軽に利用出来るのが水煮です。
定番のちりめん山椒のほか、魚・肉などの煮物に。

実山椒佃煮

実山椒佃煮

山椒加工品の定番。
ふっくらと大きな粒をかみ締めるとお口に山椒の美味しさが広がります。

実山椒すりおろしペースト

実山椒すりおろしペースト

わさびの様にお醤油と合せて合わせてご使用できる他、マヨネーズやドレッシングやマスタード代わりにもお薦めです。

実山椒ジャム

実山椒ジャム

山椒の辛味を爽やかさに変えた不思議なジャムです。山椒はミカン科の植物で、新鮮な実は柑橘系の香りがします。

実山椒コンフィ(砂糖漬け)

実山椒コンフィ(砂糖漬け)

実山椒の砂糖漬けです。山椒はミカン科の植物で、新鮮な実は柑橘系の香りがします。スイーツ等の新食材にいかがですか。

山椒唐辛子粉激辛 二味(ふたみ)10g

山椒唐辛子粉激辛 二味(ふたみ)10g

紀州特産の大粒ブドウ山椒と、辛さの中に甘みのある鷹の爪唐辛子2つの香辛料をブレンドしました。

なないろ唐辛子

なないろ唐辛子

和歌山県産のみを使用した7種の薬味を調合しました。

にんにく山椒 5g

にんにく山椒 5g

マヨネーズや醤油、ソース、甘味噌、ケチャップに混ぜ合わせた、オリジナルのたれもお試しください。

山椒しょうゆ

山紀州山椒をたっぷり使用した山椒醤油

ぶどう山椒と、紀州産の完熟とうがらし、高知産の柚子を合わせた風味豊かな薬味です

山椒しょうゆ

山紀州山椒をたっぷり使用した山椒醤油

ゆかりのある特産品をブレンドした高野山開山1200年の記念七味唐辛子です。

山椒しょうゆ

山紀州山椒をたっぷり使用した山椒醤油

紀州特産のぶどう山椒をたっぷり使った香りよく刺激的な醤油です。

山椒だし

山紀州山椒をたっぷり使用した山椒だし

紀州特産のぶどう山椒をたっぷり使った香りよく刺激的な調味料です。

山椒ドレッシング

山紀州山椒をたっぷり使用した山椒ドレッシング

紀州特産のぶどう山椒をたっぷり使った刺激的なドレッシングです。

みかん七味 5g

みかん七味 5g

和歌山県産のみを使用した、みかん果皮、山椒、鷹の爪、柚子果皮、じゃばら果皮、生姜、紫蘇の7種類の薬味。

山椒しょうゆ

山紀州山椒をたっぷり使用した山椒醤油

7種類を使用した風味と香り豊かなフレーバーブレンドスパイスです。

山椒飴

山椒飴

海南商工会議所女性会特製の紀州特産のブドウ山椒の飴です。柑橘系の香りとしびれが爽やかな味わいです。

実山椒フリーズドライ

山椒の香りの豊かな焼肉たれ

これぞ焼肉の友!ホルモンの甘みを引き立てる、山椒の香りの豊かな焼肉たれです。

実山椒フリーズドライ

鉄火みそ

和歌山産の香り豊かな山椒とごま、じゃこで上品に仕上げた鉄火みそです。

送料250円/600円
山椒ミル

レシピ

当店のこだわり

できる限りより良い状態のものをお届けするため、ご注文を頂いてから山椒を挽いてお届けしております。
また鮮度だけでなく品質にもこだわり、山椒の生育を観ながら最良の時期に収穫し、良い山椒だけを厳選し、出来る限り粒を揃えて出荷しております。
人気の粉山椒は、とれたての香りを少しでも逃さないために、昔ながらの石臼で挽いているため、山椒独特の辛さ・香りは当店ならではのこだわりです。