山椒が香るちくわタマゴサラダ

山椒が爽やかに香る、ちょっぴり大人なちくわタマゴサラダです。ふっくらとしたちくわとまろやかな卵を、山椒と大葉が引き立てます。そのままはもちろん、サンドイッチの具やおつまみにもオススメです。

＜材料＞
ちくわ　　　4本
大葉　　　　3枚
ゆで卵　　　　　1個
【A】
・マヨネーズ　大さじ3
・しょうゆ　　大さじ1/2
・白すりごま　大さじ1/2
・粉山椒　　　小さじ1/2

＜作り方＞
1．ゆで卵を4等分にカットします。
2．ちくわを輪切りにし、大葉は千切りにします。
3．【A】をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
4．ゆで卵・ちくわ・大葉を3のボウルに入れて和えます。
※最後にお好みで白いりごまを散らす。