鶏むね肉の旨みを引き出す、山椒マヨしょうゆ炒めです。淡泊な鶏むね肉が山椒の刺激とマヨネーズのまろやかさ、しょうゆの香ばしさで大変身しやみつきになる味わいに。簡単に作れるのに食卓の主役になる一品で、お弁当のおかずにもおすすめです。
＜材料＞
鶏むね肉 200g
塩 適量
こしょう 適量
片栗粉 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
粉山椒 小さじ1
サラダ油 適量
お好みで大葉
＜作り方＞
1．鶏むね肉を1㎝幅にそぎ切りにし、塩・こしょうを振ってから片栗粉をまぶします。
2．マヨネーズとしょうゆを混ぜ合わせておきます。
3．フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の鶏むね肉を焼きます。
4．火が通ったら2のマヨネーズしょうゆを加えて全体に絡ませます。
5．粉山椒を加えて混ぜ、火から下ろします。
ご購入はこちらから。
山椒粉