【紀州山椒】山椒水煮・山椒佃煮2点セット｜和歌山産の香り豊かな山椒を味わう

紀州ぶどう山椒 水煮＆佃煮ギフトセット

和歌山が誇る特産品「紀州ぶどう山椒」を贅沢に使った人気の水煮と佃煮を詰め合わせました。
風味が異なる2種類の味わいを一度に楽しめるため、ご自宅用はもちろん、大切な方へのギフトにも最適です。
専用の巾着袋に入れてお届けするため、そのまま贈り物としてもご利用いただけます。

山椒水煮

収穫したばかりの青々とした実山椒を丁寧に下処理し、水煮にしました。
ピリッとした辛味と柑橘系の爽やかな香りを閉じ込め、瓶詰めにしているので長期間保存が可能。
旬の短い実山椒を一年中楽しむことができます。

おすすめの食べ方
・定番のちりめん山椒に
・筍や牛肉の煮物に加えて香りアップ
・煮汁ごと使えば風味がより一層広がる
・醤油漬けやオイル漬けなど保存食の仕込みにも便利

実山椒を潰して調味料と合わせれば、オリジナルの和風ドレッシングやたれ作りも簡単です。

山椒佃煮

紀州ぶどう山椒を、しょうゆ発祥の地として知られる和歌山・湯浅の「白しょうゆ」でじっくり弱火で煮詰めました。
ふっくら柔らかい実山椒は、しっかりアク抜きされているためエグみがなく、山椒特有の辛味と香りが存分に味わえます。

おすすめの食べ方
・炊きたてご飯にのせて山椒ご飯
・お茶漬けやおにぎりの具に
・冷奴や漬物のトッピングに
・チャーハンや炒め物のアクセントに
・日本酒や焼酎のお供に

さらに、お米と一緒に炊き込めば、香り高い「山椒炊き込みご飯」が完成。
炊飯器を開けた瞬間に広がる爽やかな香りは格別です。

セット内容

・山椒水煮 45g（瓶入り） × 1点
・山椒佃煮 50g（瓶入り） × 1点
専用ギフト用巾着袋入り

ギフトにおすすめ

・父の日・母の日・敬老の日などの贈り物に
・お中元・お歳暮・内祝いなど季節のご挨拶に
・食にこだわる方や料理好きの方へのプレゼントに
・海外の方への和のギフトにも最適

山椒の水煮と佃煮、2つの違った味わいを楽しめるため、食卓を豊かにしてくれる贈り物としても人気です。

発送について

ご注文をいただいてから山椒を加工するため、発送まで15〜20日ほどお時間を頂戴いたします。
詳しい納期はご注文後のメールにてご案内いたします。

商品詳細

名称：紀州ぶどう山椒セット（水煮・佃煮）
内容量：水煮45g × 1瓶、佃煮50g × 1瓶
原材料：
・水煮：山椒（和歌山県産）、塩（塩分約3%）
・佃煮：実山椒（和歌山県産）、白醤油（小麦・大豆を含む）、日本酒、味醂、だし（鰹、鯖、鰯、鯵、昆布、椎茸）
保存方法：常温保存
賞味期限：ご注文後より1年間
製造者：山本勝之助商店（和歌山県海南市阪井679）

店長のおすすめコメント

「水煮と佃煮、それぞれの風味の違いを楽しめる贅沢なセットです。
水煮は料理のアレンジや保存食づくりに、佃煮はご飯やお酒のお供に最適。
食卓に置いておくだけで、日々のお食事がぐっと華やかになります。
贈り物としても非常に喜ばれるので、ぜひ一度お試しください！」