【紀州山椒】山椒粒ミル3点セット｜挽きたての香りを楽しむ乾燥山椒専用ミル
山椒好きに贈る特別なスパイスセット
紀州和歌山の名産「ぶどう山椒」と希少な「完熟赤山椒」、そして山椒粒を最適に挽けるジャパンポーレックス製スパイスミルを組み合わせた特別セットです。
山椒好きな方への贈り物や、食卓をワンランクアップさせたいご家庭におすすめ。挽きたてならではの爽やかな香りとしびれる辛味を、いつでも楽しめます。
紀州香山椒（乾燥山椒粒）
和歌山県が誇る高級香辛料「紀州ぶどう山椒」を乾燥させたものです。
大粒で肉厚な果皮は「緑のダイヤモンド」とも呼ばれ、華やかな柑橘系の香りと力強い辛味が特徴。挽きたては格別の香りが立ち上り、料理に爽快感を与えます。
完熟赤山椒（乾燥山椒粒）
初夏に収穫する青山椒とは異なり、秋まで樹上で完熟させた赤い実の山椒です。
渋みやえぐみが少なく、ほんのり甘みを感じる芳醇な香りと、持続するしびれる辛味が魅力。青山椒とはひと味違った深みのある風味で、肉料理や煮物などに最適です。
ジャパンポーレックス製 スパイスミル
このセットに付属する「スパイスミル」は、日本ブランド「ジャパンポーレックス」による高品質設計。
刃にはセラミックを採用し、金属臭がなく食材の風味を損なわず挽けるのが特徴です。摩擦熱が生じにくく香りを逃がさないため、山椒を挽くのに最適。摩耗しにくく、塩を挽いても錆びません。
直径5.5mmまでのスパイスをスムーズに挽くことができ、乾燥山椒粒なら約30gを収納可能。必要な時に必要な分だけ挽けるので、いつでも新鮮な香りを楽しめます。
おすすめの使い方
・うなぎの蒲焼きや焼き鳥にふりかけて香り豊かに
・ステーキや揚げ物に合わせて脂の旨味を引き締める
・おでんや鍋料理の薬味に加えて爽やかに
・カレーや麻婆豆腐などの辛味料理にプラス
・パスタやドレッシングに加えて和洋折衷の風味を演出
青山椒と赤山椒、2種類を使い分けることで料理の幅が広がり、日々の食卓がさらに楽しくなります。
ギフトにも最適
紀州産山椒2種と専用スパイスミルの組み合わせは、料理好きな方やスパイス好きな方へのギフトにもぴったり。特製のギフト用巾着袋に入れてお届けするため、そのまま贈答品としてお渡しいただけます。
商品詳細
【セット内容】
・ジャパンポーレックス スパイスミル（大） 1個
・紀州香山椒（乾燥山椒粒 15g） 1点
・完熟赤山椒（乾燥山椒粒 15g） 1点
発送について
ご注文を受けてから山椒を加工するため、発送まで15〜20日ほどお時間をいただきます。
詳しい納期はご注文後のメールにてご案内いたします。
ミル取り扱い上の注意事項
・粒度調整機能はありません。
・中味が入っていない状態での空回しはしないでください。
・ごまなど油分の多いスパイスはご使用をお避けください。
・食洗機の使用は不可です。
・金属タワシやクレンザーでの洗浄は避けてください。
・山椒の乾燥状態によっては挽きにくい場合があります。
